Kommentare für kaffeespezialitaet.at - weblog http://blog.kaffeespezialitaet.at coffee, coffee and more coffee Tue, 03 Aug 2010 12:33:51 +0200 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.1 Kommentar zu Erlebnis Werkstatt Kaffee von Jörg http://blog.kaffeespezialitaet.at/?p=99&cpage=1#comment-207 Jörg Tue, 03 Aug 2010 12:33:51 +0000 http://blog.kaffeespezialitaet.at/?p=99#comment-207 Two thumbs up! Auf nach Graz zur Erlebniswerkstatt. Bin gespannt auf die ersten Erfahrungsberichte. Two thumbs up! Auf nach Graz zur Erlebniswerkstatt.
Bin gespannt auf die ersten Erfahrungsberichte.

]]> Kommentar zu Kaffee – Anachronismus oder Renaissance? von Jörg http://blog.kaffeespezialitaet.at/?p=63&cpage=1#comment-206 Jörg Tue, 03 Aug 2010 12:30:18 +0000 http://blog.kaffeespezialitaet.at/?p=63#comment-206 Tolles Blog! Super, dass Ihr das Thema Kaffeezubereitung in dieser Form aufgreift. Wir werden in Deutschland sicher auch noch auf den Trichter kommen. Leider finden so sympathische Produkte wie AeroPress bei uns noch schleppend Absatz. Aber das kommt. In ein paar Coffee Shops sind solche Zubereitungsmethoden ja schon im Einsatz. Wir lassen uns grad eine portable Aerpress-Theke bauen. Die Brew-Station gibt es ja schon. Und den Über Boiler muss ich mir mal live anschauen... Grüße aus dem Schwarzwald Jörg Tolles Blog! Super, dass Ihr das Thema Kaffeezubereitung in dieser Form aufgreift. Wir werden in Deutschland sicher auch noch auf den Trichter kommen. Leider finden so sympathische Produkte wie AeroPress bei uns noch schleppend Absatz. Aber das kommt. In ein paar Coffee Shops sind solche Zubereitungsmethoden ja schon im Einsatz.
Wir lassen uns grad eine portable Aerpress-Theke bauen. Die Brew-Station gibt es ja schon.
Und den Über Boiler muss ich mir mal live anschauen…
Grüße aus dem Schwarzwald
Jörg

]]> Kommentar zu Kaffee – Anachronismus oder Renaissance? von Jörg http://blog.kaffeespezialitaet.at/?p=63&cpage=1#comment-205 Jörg Tue, 03 Aug 2010 12:23:09 +0000 http://blog.kaffeespezialitaet.at/?p=63#comment-205 Soweit ich weiß hat Starbucks Clover gekauft und lässt sich die Ersatzteile in Gold aufwiegen, damit das Ding vom Markt verschwindet! Soweit ich weiß hat Starbucks Clover gekauft und lässt sich die Ersatzteile in Gold aufwiegen, damit das Ding vom Markt verschwindet!

]]> Kommentar zu Erlebnis Werkstatt Kaffee von MartinM http://blog.kaffeespezialitaet.at/?p=99&cpage=1#comment-193 MartinM Sun, 04 Jul 2010 13:40:09 +0000 http://blog.kaffeespezialitaet.at/?p=99#comment-193 Super Idee! Ich hoffe einmal dabei sein zu können! Die Anreise aus Wien ist natürlich ein kleineres Hindernis. Als "soft-Einstieg für Espressofanatiker" fällt mir zu dem Thema ein: Das "Crema is Rubbish" Video von James Hoffmann - http://www.jimseven.com/2009/07/06/video-1-crema/ Super Idee! Ich hoffe einmal dabei sein zu können! Die Anreise aus Wien ist natürlich ein kleineres Hindernis.

Als “soft-Einstieg für Espressofanatiker” fällt mir zu dem Thema ein: Das “Crema is Rubbish” Video von James Hoffmann – http://www.jimseven.com/2009/07/06/video-1-crema/

]]> Kommentar zu Kaffee – Anachronismus oder Renaissance? von Walter http://blog.kaffeespezialitaet.at/?p=63&cpage=1#comment-192 Walter Sat, 03 Jul 2010 18:13:41 +0000 http://blog.kaffeespezialitaet.at/?p=63#comment-192 Dabei könnte ich mir gut vorstellen, daß die Zubereitung im Restaurant am oder beim Tisch der Gäste, speziell mit Chemex, Hario oder gar Cona Vakuumkanne für die Gäste ziemlich attraktiv wäre... Dabei könnte ich mir gut vorstellen, daß die Zubereitung im Restaurant am oder beim Tisch der Gäste, speziell mit Chemex, Hario oder gar Cona Vakuumkanne für die Gäste ziemlich attraktiv wäre…

]]> Kommentar zu Kaffee – Anachronismus oder Renaissance? von MartinM http://blog.kaffeespezialitaet.at/?p=63&cpage=1#comment-191 MartinM Sat, 03 Jul 2010 15:27:19 +0000 http://blog.kaffeespezialitaet.at/?p=63#comment-191 Super, hab mich schon angemeldet :-) Super, hab mich schon angemeldet :-)

]]> Kommentar zu Kaffee – Anachronismus oder Renaissance? von Walter http://blog.kaffeespezialitaet.at/?p=63&cpage=1#comment-190 Walter Sat, 03 Jul 2010 10:08:49 +0000 http://blog.kaffeespezialitaet.at/?p=63#comment-190 Gute Idee, ich habe die Abonnements per e-mail jetzt aktiviert... Gute Idee, ich habe die Abonnements per e-mail jetzt aktiviert…

]]> Kommentar zu Kaffee – Anachronismus oder Renaissance? von MartinM http://blog.kaffeespezialitaet.at/?p=63&cpage=1#comment-184 MartinM Sat, 03 Jul 2010 07:54:03 +0000 http://blog.kaffeespezialitaet.at/?p=63#comment-184 Nachtrag: hab jetzt mal den comment RSS feed gefunden, reicht auch, da es ja nur recht wenige blogeinträge gibt. Sonst wär mail besser. Nachtrag: hab jetzt mal den comment RSS feed gefunden, reicht auch, da es ja nur recht wenige blogeinträge gibt. Sonst wär mail besser.

]]> Kommentar zu Kaffee – Anachronismus oder Renaissance? von MartinM http://blog.kaffeespezialitaet.at/?p=63&cpage=1#comment-183 MartinM Sat, 03 Jul 2010 07:51:43 +0000 http://blog.kaffeespezialitaet.at/?p=63#comment-183 Spät aber doch, noch eie antwort (bins gewohnt eine mail zu bekommen, deswegen habe ich ganz auf das Kommentar vergessen :-P) Die Antworten kann man doch wohl nur als faule ausreden werten... Aber solange die Gäste nichts besseres wollen hält sich die Motivation der Restaurantbesitzer wohl in grenzen. Was mich wundert: Beim Wein zb werden die Gäste schon "erzogen" kommt mir vor, sind aber auch lernwilliger. Hoffentlich ändert sich das. PS: Kann ich mich irgendwie Anmelden, sodass ich per mail über Antworten verständigt werde? Wenn ich auf Anmelden Klicke, gibts keine Registrierungsmöglichkeit. Das ist bei Blogs aber IMO notwendig, um anständige Diskussionen zu den Beiträgen machen zu können. Will nicht selber schaun obs was neues gibt :-) Spät aber doch, noch eie antwort (bins gewohnt eine mail zu bekommen, deswegen habe ich ganz auf das Kommentar vergessen :-P )

Die Antworten kann man doch wohl nur als faule ausreden werten…
Aber solange die Gäste nichts besseres wollen hält sich die Motivation der Restaurantbesitzer wohl in grenzen. Was mich wundert: Beim Wein zb werden die Gäste schon “erzogen” kommt mir vor, sind aber auch lernwilliger. Hoffentlich ändert sich das.

PS: Kann ich mich irgendwie Anmelden, sodass ich per mail über Antworten verständigt werde? Wenn ich auf Anmelden Klicke, gibts keine Registrierungsmöglichkeit. Das ist bei Blogs aber IMO notwendig, um anständige Diskussionen zu den Beiträgen machen zu können. Will nicht selber schaun obs was neues gibt :-)

]]> Kommentar zu Kaffee – Anachronismus oder Renaissance? von Walter http://blog.kaffeespezialitaet.at/?p=63&cpage=1#comment-173 Walter Thu, 06 May 2010 15:20:56 +0000 http://blog.kaffeespezialitaet.at/?p=63#comment-173 In den US sind angeblich schon ein paar Hundert in diversen *$ Filialen im Einsatz, in Europa meines Wissens noch nicht. In Kopenhagen hatte ich mal einen Kaffee aus der Clover (Estate Coffee). In den US sind angeblich schon ein paar Hundert in diversen *$ Filialen im Einsatz, in Europa meines Wissens noch nicht. In Kopenhagen hatte ich mal einen Kaffee aus der Clover (Estate Coffee).

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